Kemistin Porkkana
Porkkana on terveellistä. Elintarvikekemia ei ole kuitenkaan ollut niin hirveän kiinnostava aihe, mutta luonnonyhdistekemia ehkä jo enemmän. Monissa luonnon tuotteissa, kuten porkkanassakin, on mielenkiintoisia molekyylejä ja väriaineiden kemia alkaakin sitten …